• Distributeur des Brasseurs Indépendants

    Créativité. Qualité. Affinité.

  • Nos Brasseurs

    L'unique et seul intermédiaire entre le brasseur et le revendeur

    Brasserie Sainte Cru

    FRANCE

    De la folie et de l’anti-conformisme sont les ingrédients clés qui définissent la brasserie alsacienne Sainte Cru. Leur leitmotiv est de brasser des bières artisanales d’inspiration américaine qui sortent des sentiers battus alsaciens. Méticuleux et créatifs, les brasseurs de la Sainte Cru font certainement bouger les lignes de la tradition brassicole alsacienne.

    La Débauche

    FRANCE

    Angoulême rime avec bande dessinée et illustration, La Débauche en est le parfait exemple. Chacune de leurs bières propose une expérience visuelle à part entière. Cette brasserie créée en 2013 offre des bières à fort potentiel créatif et gustatif. Avec plus de 13 bières à leur compte depuis leur création, La Débauche est une des brasseries les plus prometteuses en France aujourd'hui.

    Brasserie de la Goutte d’Or

    FRANCE

    Première brasserie à embouteiller intramuros depuis plusieurs décennies, elle est avant tout une brasserie ancrée dans son quartier. Au coeur de la Goutte d’Or, les bières qui y sont brassées se veulent représentatives d’une culture locale. Les noms ne sont pas les seules affiliations, mais toutes sortes d’ingrédients se joignent au produit. L’enjeu est d’associer les épices ou les fruits à la bière, sans pour autant la dénaturer.

    Outland

    France

    Yann a découvert l'incroyable scène brassicole lorsqu'il vivait en Californie, et en est devenu mordu. Après des années de travail, il devient brasseur, nomade d'abord, il ouvre sa propre unité de production à l'été 2016. Sans compromis, des bières créatives et d'autres plus tradionnelles, éphémères ou permanantes, que tout amateur de bière cherche à se procurer ! Un accent international à la sauce locale pour cette brasserie de Fontenay-sous-Bois.

    Brasserie Matten

    FRANCE

    Logée dans une ancienne grange à faire sécher le tabac, la brasserie Matten exerce au sud de Strasbourg avec une idée claire et ambitieuse : brasser des bières de styles internationaux avec des ingrédients pour la plupart locaux. Pari difficile mais réussi, qui prend tout son sens à la dégustation d'une Psaïkodéclik (Pale Ale) ou d'une Schwortz (Stout).

    Bendorf

    FRAnce

    Jeune et dynamique brasserie strasbourgeoise, Bendorf est installée dans le quartier de Neudorf depuis 2013. Une gamme complète et d'un très bel équilibre, qui fait des bières Bendorf de jolis produits aussi créatifs que fins. En 2016 la brasserie s'agrandit pour toujours plus d'heureux, et une qualité encore accrue.

    BFM (Brasserie des Franches Montagnes)

    SUISSE

    Implantée dans le Jura suisse, la brasserie BFM est dirigée depuis 1997 par Jérôme Rebetez, homme de vin, depuis dévoué à la bière. Il refuse les styles les plus répandus au profit de créations uniques pour lesquelles il n’hésite pas à faire intervenir des ingrédients tiers à ceux qui composent habituellement la bière. Ses nombreux voyages sont aussi sources d’inspiration.

    Fanø Bryghus

    DANEMARK

    La brasserie de l’île de Fanø se situe entre ciel et mer à l’extrémité occidentale du Danemark. Ce petit pays connait l’une des plus fortes dynamiques brassicoles en Europe, notamment par l’impulsion de gypsy brewers, des brasseurs créatifs sans brasserie. Ils font réaliser leurs créations chez de vraies brasseries, et les bouteilles peuvent se retrouver sur les tables du Noma.

    Rocket Brewing Company

    Danemark

    A une heure de route de Copenhague, ou à quelques secondes à dos de fusée, Rocket Brewing Company figure parmi les brasseries les plus prometteuses du Danemark. Il faut dire qu’avec leurs bières exclusivement sauvages, à l’exécution aussi tranchante que réussie, le pari était terriblement osé. A présent, cette brasserie ne cesse de surprendre et de nous emmener vers les étoiles. 

    Birrificio del Ducato

    ITALIE

    A quelques encablures de Parme, la Birrificio del Ducato s’est récemment installée sur les terres de Giuseppe Verdi. Une gamme de plus de trente bières, certaines d’inspirations étrangères, et d’autres étant de vraies créations, toutes sublimées par l’un des plus grands brasseurs de la nouvelle vague italienne, recouvert de médailles !

    Extraomnes

    ITALIE

    Toute jeune brasserie située à Marnate, au nord de Milan, elle a été développée par un grand torréfacteur italien. Le brasseur y développe une gamme largement inspirée de la tradition belge, mais où les styles sont bien souvent sublimés. Précis, leur travail est déjà très reconnu sur la scène brassicole. Une reconnaissance qu’ils doivent à leur sérieux autant qu’à leur respect des traditions brassicoles plus anciennes, et récompensé par le titre de meilleur brasseur d’Italie en 2013. Bravo Schigi !

    Birra Amiata

    Italie

    A mi chemin ou presque entre Florence et Rome se trouve une brasserie italienne fière de son patrimoine et de ses racines. Implantée au cœur d’un environnement calme et naturel, Birra Amiata diffuse ses connaissances à travers la promotion de produits locaux de très grande qualité, comme que la châtaigne IGP présente dans de nombreuses bières, et en s’inspirant de recettes historiques plus originales.

    Brussels Beer Project

    BELGIQUE

    Projet ambitieux d’un duo franco-belge de créer une nouvelle brasserie dans Bruxelles, mais brassant des styles modernes et hybrides, un pont entre la culture locale et la culture «craft» américaine. Devenu l’une des figures de proue de la scène brassicole belge en un rien de temps, BBP a clairement changé de dimension depuis l'ouverture de leur propre brasserie en 2015.

    La Rulles

    Belgique

    Rulles fut pionnier du renouveau brassicole en Belgique au début des années 2000. A mi-chemin entre tradition (cuves ouvertes) et renouveau (houblons américains), il en résulte des bières uniques mais représentatives de la scène actuelle. Implantée dans le pays de Gaume, Ardennes belges, la brasserie porte une grande attention à la sélection des matières premières, comme au bon mûrissement des brassins.

    Brasserie de Blaugies

    Belgique

    Nous sommes cette fois du côté traditionnel de la culture brassicole belge, dans le Hainaut, région d’origine des bières de type Saison que la famille Carlier reproduit assidûment, depuis le père, qui a créé la brasserie, au fils aujourd’hui.

    Siren Craft Brew

    Angleterre

    Elue deuxième meilleure nouvelle brasserie au monde à sa création en 2013, la brasserie Siren Craft Brew impressionne par la complexité et la rigueur de ses bières. Une créativité tout autant débordante les définies. C’est que Ryan, le brasseur en chef, n’en est pas à sa première aventure, d’abord brasseur aux Etats-Unis, il développe ensuite la gamme de Fanø Bryghus au Danemark, avant de se lancer avec son associé Darron, dans le Berkshire en 2013.

    Beavertown Brewery

    Angleterre

    Brasserie de l’Est londonien, elle est née dans l’arrière cuisine d’un pub. Son succès colossal l’a amenée à déménager deux fois en 4 ans, pour investir une grande brasserie du côté de Tottenham. Rigueur et précision d’exécution, sur un packaging complètement fou, ces brasseurs sans concession ont décidé de remettre la canette de bière en avant, et toute leur gamme se vend ainsi. Protection vis à vis de la lumière et de l’oxygène, les deux ennemis de la bière, Beavertown les laisse sur le banc de touche ! Mais attention, c’est ni filtré, ni pasteurisé.

    Brew By Numbers

    Angleterre

    Basée à Londres, Brew By Numbers est née en mars 2012. Inspirée principalement par les styles belge et américain, la brasserie anglaise a aujourd'hui 25 styles de bières à son compte. La particularité de cette brasserie est qu'elle ne donne pas de nom à ses bières mais des codes : le premier chiffre indique le style de bière et le second la quantième recette.

    Weird Beard Brewing Co.

    ANGLETERRE

    Brasserie des faubourgs londoniens, Weird Beard s'est récemment fait une place parmi l'élite de la nouvelle vague londonienne. Des brasseurs créatifs, inventifs, grands spécialistes des bières noires ou des vieillissements en fûts de chêne, ils ne renient pas non plus la culture des bières hautement houblonnées.

    Wild Beer Co.

    Angleterre

    Au beau milieu des bocages du Somerset, Wild Beer Co. n'en est pas moins l'une des brasseries les plus créatives d'Angleterre. Mordus de fermentations alternatives, les brasseurs usent bois, Brett, et ferments lactiques pour des créations sans cesse renouvelées. De la fraîcheur d'une Pale Ale en canette à la complexité d'un Blend capsulé et ciré, Wild Beer Co. est une brasserie complète.

    Magic Rock

    Angleterre

    Personnages fantomatiques sur canettes excentriques, Magic Rock n'en est pas moins une brasserie de très haute volée sur le marché anglais. Précision et subtilité pour ces brasseurs de talent, qui nous réservent une sympathique gamme en canette, et d’innombrables bières en fût, toujours plus flatteuses les unes des autres.

    Dieu du Ciel!

    Canada - quebec

    Brouepub historique du Plateau de Montréal, à qui doit on encore présenter les Dieux du Ciel ? Des bières précises, franches et originales, qui ont fait d'eux des incontournables de la scène brassicole canadienne. Toujours aussi créative, la brasserie développe aujourd'hui des vieillissements en barriques et de nouvelles séries d'IPA à ravir tout amateur.

    Trou du Diable

    Canada - quebec

    Niché en plein cœur du Québec, et à Shawinigan pour être plus précis, Trou du Diable fait partie des incontournables de la scène brassicole québécoise et canadienne. Reconnue pour son savoir-faire et son sens créatif, comme en atteste leurs nombreuses médailles et récompenses, la brasserie Trou du Diable est notamment passée maitre dans le vieillissement en barrique.

    Kout na Sumave

    République Tchèque

    Une brasserie dans la plus pure tradition tchèque. Vieille de trois siècles, elle fut abandonnée au cours des années soixante, pour être rachetée 40 ans plus tard, par un homme d’affaire du village, passionné par cette grande maison. L’histoire veut que le jeune brasseur licencié dans les années soixante vive toujours à proximité, et que c’est avec passion qu’il brasse à nouveau les bières d’antan.

  • Notre ambition est de communiquer notre passion pour une bière qui marie la qualité au goût et à la créativité.

     

     

    Nos bières sont sélectionnées rigoureusement, notre démarche consiste à aller à la rencontre du
    brasseur là où il est, en France, en Europe ou ailleurs, pour comprendre et s’imprégner de sa façon de faire.

  • @dbi.biere

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