• Distributeur des Brasseurs Indépendants

    Créativité. Qualité. Affinité.

  • Nos Brasseurs

    L'unique et seul intermédiaire entre le brasseur et le revendeur

    Brasserie Sainte Cru

    FRANCE

    De la folie et de l’anti-conformisme sont les ingrédients clés qui définissent la brasserie alsacienne Sainte Cru. Leur leitmotiv est de brasser des bières artisanales d’inspiration américaine qui sortent des sentiers battus alsaciens. Méticuleux et créatifs, les brasseurs de la Sainte Cru font certainement bouger les lignes de la tradition brassicole alsacienne.

    La Débauche

    FRANCE

    Angoulême rime avec bande dessinée et illustration, La Débauche en est le parfait exemple. Chacune de leurs bières propose une expérience visuelle à part entière. Cette brasserie créée en 2013 offre des bières à fort potentiel créatif et gustatif. Avec plus de 13 bières à leur compte depuis leur création, La Débauche est une des brasseries les plus prometteuses en France aujourd'hui.

    Brasserie du Grand Paris

    France

    De Levallois en 2013, en tant que brasseurs amateurs, à l’ouverture de leur propre brasserie en février 2017, que de chemin parcouru par Anthony et Fabrice ! Les Brasseurs du Grand Paris n’ont effectivement pas confondu vitesse et précipitation. Devenu une référence sur la capitale, Grand Paris dispose effectivement d’une gamme large, d’inspiration nord-américaine. A ne pas manquer !

    Brasserie de la Goutte d’Or

    FRANCE

    Première brasserie à embouteiller intramuros depuis plusieurs décennies, elle est avant tout une brasserie ancrée dans son quartier. Au coeur de la Goutte d’Or, les bières qui y sont brassées se veulent représentatives d’une culture locale. Les noms ne sont pas les seules affiliations, mais toutes sortes d’ingrédients se joignent au produit. L’enjeu est d’associer les épices ou les fruits à la bière, sans pour autant la dénaturer.

    Outland

    France

    Yann a découvert l'incroyable scène brassicole lorsqu'il vivait en Californie, et en est devenu mordu. Après des années de travail, il devient brasseur, nomade d'abord, il ouvre sa propre unité de production à l'été 2016. Sans compromis, des bières créatives et d'autres plus tradionnelles, éphémères ou permanantes, que tout amateur de bière cherche à se procurer ! Un accent international à la sauce locale pour cette brasserie de Fontenay-sous-Bois.

    Brasserie Matten

    FRANCE

    Logée dans une ancienne grange à faire sécher le tabac, la brasserie Matten exerce au sud de Strasbourg avec une idée claire et ambitieuse : brasser des bières de styles internationaux avec des ingrédients pour la plupart locaux. Pari difficile mais réussi, qui prend tout son sens à la dégustation d'une Psaïkodéclik (Pale Ale) ou d'une Schwortz (Stout).

    Bendorf

    FRAnce

    Jeune et dynamique brasserie strasbourgeoise, Bendorf est installée dans le quartier de Neudorf depuis 2013. Une gamme complète et d'un très bel équilibre, qui fait des bières Bendorf de jolis produits aussi créatifs que fins. En 2016 la brasserie s'agrandit pour toujours plus d'heureux, et une qualité encore accrue.

    Popihn

    France

    Dans le nord de la Bourgogne, à quelques encablures de Sens, et en plein cœur du bois de Vaumorin se cache l’une des brasseries française les plus attendues. Brasserie montante, emmenée par Arnaud et Gunther, Popihn a effectivement très vite fait parlé d’elle, en atteste les nombreuses collaborations réalisées. Ainsi, les bières sont innovantes, implacablement pointues, et d’une incroyable régularité. Retenez bien son nom, puisqu’il faudra assurément compter sur elle dans les années à venir !

    Sulauze

    france

    Prometteuse brasserie du Sud de la France, confortablement installée au milieu d'un domaine viticole nature, Sulauze fait le pari de brasser de super bonnes bières en biodynamie, au feu de bois, et parfois de fermentation spontannée, pour de sublimes découvertes !

    La P'tite Maiz'

    France

    Des gypsy brewers, mais plus pour très longtemps ! En effet, la P'tite Maiz' s'agrandit, et compte bien passer à l'étape supérieure avec la construction de sa propre brasserie. Fondée il y a 5 ans autour de Christophe et Quentin, dans un garage au fond d'un jardin, la P'tite Maiz se développe autour d'une gamme de bières efficaces et bien pensées, auxquelles s'ajoutent de nombreuses autres collab'.  

    Pleine Lune

    France

    Première et unique brasserie 100% bio de notre catalogue, Pleine Lune est une brasserie phare de la scène brassicole française. Fondée en 2011 non loin de Valence, et certifiée bio depuis 2014, Pleine Lune fait montre d’une grande expérience, en témoigne le nombre impressionnant de bières différentes brassées depuis sa création. Régulière et sans cesse innovante, la gamme Pleine Lune sera convenir et plaire à tout les gouts.

    Piggy Brewing

    France

    Petite brasserie et très grosse réputation ! Animée par volonté de faire bouger la scène brassicole française, Piggy Brewing souhaite également faire découvrir la richesse du monde de la bière au plus grand nombre. Et pour y parvenir, Romain & Pierrot s'attachent à réaliser un grand nombre de bières, variées le plus possible, et toutes d'une incroyable exécution. En plus d'être innovante, cette brasserie se montre très ambitieuse, avec la création des premières canettes françaises. Clap Clap !

    Hoppy Road

    France

    Lancés à vive allure depuis l’ouverture de leur brasserie en 2017, Hoppy Road est effectivement parti en trombe. D’une simple passion et en peu de temps, Lucas & Julien ont hissé leur brasserie au rang des plus incontournables de la scène française. Brasseurs amateurs il y a encore 2 ans, et tout juste lauréats du concours de brassage amateur de la 3ème édition de la PBW, les deux amis ont vu plus loin, et très vite souhaité passer de l’autre coté. Le résultat est bluffant, les bières incroyablement précises, et les styles variées. Beau tour de force !

    BFM (Brasserie des Franches Montagnes)

    SUISSE

    Implantée dans le Jura suisse, la brasserie BFM est dirigée depuis 1997 par Jérôme Rebetez, homme de vin, depuis dévoué à la bière. Il refuse les styles les plus répandus au profit de créations uniques pour lesquelles il n’hésite pas à faire intervenir des ingrédients tiers à ceux qui composent habituellement la bière. Ses nombreux voyages sont aussi sources d’inspiration.

    La Nébuleuse

    Suisse

    Nord Américaine dans l'âme, la Nébuleuse est une brasserie suisse ! Implantée en Romandie depuis 2013, cette jeune brasserie s'est rapidement forgée une bonne réputation sur la scène brassicole Suisse. De qualité, créative, et dotée d'un indéniable capital sympathie, la Nébuleuse fera certainement parler d'elle.

    Rocket Brewing Company

    Suede

    Anciennement en banlieue de Copenhague au Danemark, mais désormais en à Malmo en Suede, figure parmi les brasseries les plus prometteuses de scandinavie. Il faut dire qu’avec leurs bières exclusivement sauvages, à l’exécution aussi tranchante que réussie, le pari était terriblement osé. A présent, cette brasserie ne cesse de surprendre et de nous emmener vers les étoiles.

    Fanø Bryghus

    DANEMARK

    La brasserie de l’île de Fanø se situe entre ciel et mer à l’extrémité occidentale du Danemark. Ce petit pays connait l’une des plus fortes dynamiques brassicoles en Europe, notamment par l’impulsion de gypsy brewers, des brasseurs créatifs sans brasserie. Ils font réaliser leurs créations chez de vraies brasseries, et les bouteilles peuvent se retrouver sur les tables du Noma.

    Dry & Bitter

    Danemark

    Jeune brasserie danoise au nom évocateur, Dry & Bitter, c'est bien sec, c'est bien houblonné, c'est terriblement bon. Du houblon, mais pas que, intense en aromatique, mais jamais déséquilibré. Le genre de brasserie très inspirée par le renouveau américain, et qui nous console d'être si éloignés de la côté Ouest américaine..

    To Øl

    Danemark

    To Øl ? Oui, oui ! Première et unique brasserie 100% gypsy à figurer dans notre catalogue, To Øl n’en demeure pas moins indépendante et Ô combien créative. Poids lourd de la scène brassicole danoise et européenne, cette brasserie porte une attention toute particulière à repousser les limites de ce qu’il est possible de faire. La sélection est variée, les styles très nombreux, en canettes ou en bouteilles. Bref, une brasserie incontournable.

    Amundsen

    Norvege

    Artisanale, créative et ambitieuse depuis 2011, Amundsen Bryggeri est un poids lourd de la scène craft norvègienne. Figure de proue du renouveau brassicole en Norvège, cette brasserie s'est forgée une solide réputation dans l'art d'utiliser les houblons. Très influencée par les Etats-Unis, comme en atteste l'univers Old School Tattoo de leurs canettes, Amundsen est une brasserie à observer et à déguster !

    Extraomnes

    ITALIE

    Toute jeune brasserie située à Marnate, au nord de Milan, elle a été développée par un grand torréfacteur italien. Le brasseur y développe une gamme largement inspirée de la tradition belge, mais où les styles sont bien souvent sublimés. Précis, leur travail est déjà très reconnu sur la scène brassicole. Une reconnaissance qu’ils doivent à leur sérieux autant qu’à leur respect des traditions brassicoles plus anciennes, et récompensé par le titre de meilleur brasseur d’Italie en 2013. Bravo Schigi !

    Birra Amiata

    Italie

    A mi chemin ou presque entre Florence et Rome se trouve une brasserie italienne fière de son patrimoine et de ses racines. Implantée au cœur d’un environnement calme et naturel, Birra Amiata diffuse ses connaissances à travers la promotion de produits locaux de très grande qualité, comme que la châtaigne IGP présente dans de nombreuses bières, et en s’inspirant de recettes historiques plus originales.

    Brussels Beer Project

    BELGIQUE

    Projet ambitieux d’un duo franco-belge de créer une nouvelle brasserie dans Bruxelles, mais brassant des styles modernes et hybrides, un pont entre la culture locale et la culture «craft» américaine. Devenu l’une des figures de proue de la scène brassicole belge en un rien de temps, BBP a clairement changé de dimension depuis l'ouverture de leur propre brasserie en 2015.

    La Rulles

    Belgique

    Rulles fut pionnier du renouveau brassicole en Belgique au début des années 2000. A mi-chemin entre tradition (cuves ouvertes) et renouveau (houblons américains), il en résulte des bières uniques mais représentatives de la scène actuelle. Implantée dans le pays de Gaume, Ardennes belges, la brasserie porte une grande attention à la sélection des matières premières, comme au bon mûrissement des brassins.

    Brasserie de Blaugies

    Belgique

    Nous sommes cette fois du côté traditionnel de la culture brassicole belge, dans le Hainaut, région d’origine des bières de type Saison que la famille Carlier reproduit assidûment, depuis le père, qui a créé la brasserie, au fils aujourd’hui.

    Tilquin

    Belgique

    Assembleur wallon, la gueuzerie Tilquin sélectionne et achète des Lambics pour les maturer, y ajouter des fruits, ou les assembler entre eux. Pierre Tilquin a acquit une grande renommé années après années, notamment connu pour ses Quetsch et Mûres wallones. Il est par ailleurs le seul gueuzier wallon, et peut être un jour brasseur de Lambics...

    Siren Craft Brew

    Angleterre

    Elue deuxième meilleure nouvelle brasserie au monde à sa création en 2013, la brasserie Siren Craft Brew impressionne par la complexité et la rigueur de ses bières. Une créativité tout autant débordante les définies. C’est que Ryan, le brasseur en chef, n’en est pas à sa première aventure, d’abord brasseur aux Etats-Unis, il développe ensuite la gamme de Fanø Bryghus au Danemark, avant de se lancer avec son associé Darron, dans le Berkshire en 2013.

    Brew By Numbers

    Angleterre

    Basée à Londres, Brew By Numbers est née en mars 2012. Inspirée principalement par les styles belge et américain, la brasserie anglaise a aujourd'hui 25 styles de bières à son compte. La particularité de cette brasserie est qu'elle ne donne pas de nom à ses bières mais des codes : le premier chiffre indique le style de bière et le second la quantième recette.

    Weird Beard Brewing Co.

    ANGLETERRE

    Brasserie des faubourgs londoniens, Weird Beard s'est récemment fait une place parmi l'élite de la nouvelle vague londonienne. Des brasseurs créatifs, inventifs, grands spécialistes des bières noires ou des vieillissements en fûts de chêne, ils ne renient pas non plus la culture des bières hautement houblonnées.

    Wild Beer Co.

    Angleterre

    Au beau milieu des bocages du Somerset, Wild Beer Co. n'en est pas moins l'une des brasseries les plus créatives d'Angleterre. Mordus de fermentations alternatives, les brasseurs usent bois, Brett, et ferments lactiques pour des créations sans cesse renouvelées. De la fraîcheur d'une Pale Ale en canette à la complexité d'un Blend capsulé et ciré, Wild Beer Co. est une brasserie complète.

    Magic Rock

    Angleterre

    Personnages fantomatiques sur canettes excentriques, Magic Rock n'en est pas moins une brasserie de très haute volée sur le marché anglais. Précision et subtilité pour ces brasseurs de talent, qui nous réservent une sympathique gamme en canette, et d’innombrables bières en fût, toujours plus flatteuses les unes des autres.

    Samuel Smith

    Angleterre

    Samuel Smith, fondée en 1758 à Tadcaster, est une véritable institution dans le Yorkshire, et plus largement dans toute l'Angleterre. Qu'il s'agisse d'une Lager finement maltée, d'une bière blonde fruitée et délicate, ou d'un Stout oncteux aux notes de chocolat, Samuel Smith prépare des bières variées, équilibrées et élégantes. Très attentive à la qualité des ingrédients utilisées, cette brasserie de renom a pris le virage du bio il y a déjà de longues années.

    Whiplash

    République d'Irlande

    Alerte météorite ! En quelques mois seulement, Whiplash est devenue une brasserie au succès aussi fulgurant que mérité. D'une grande qualité, et avec une sélection de bières dans l'air du temps, cette brasserie témoigne d'un savoir-faire hors-norme sur les bières houblonnées. Avec à son compteur plusieurs collaborations de renom, Whiplash s'est imposée très rapidement en Irlande, et comme l'une des valeurs montantes de la scène craft européenne. Avec un désign soignée et très épurée sur ces canettes, cette brasserie fait s'accorder le très beau et le très bon. A suivre avec attention !

    Boundary Brewing Cooperative

    Irlande du nord

    Une aventure humaine et collective, voilà ce qu’est Boundary Brewing Cooperative. Ouverte à Belfast en 2014 seulement, cette brasserie est connue comme la référence incontournable de la scène brassicole nord-irlandaise. Influencée à part égale par la modernité des styles américains et par la tradition des styles franco-belges, Boundary s’inscrit dans la tendance actuelle, avec une certaine réussite.

    Against the Grain

    Etats-Unis

    Les Etats-Unis en France, rendez-vous compte ! Et pour de l’américain, on peut difficilement faire plus américain. Against the Grain, qu’on ne présente plus, est l’une des brasseries phare de la scène craft nord-américaine. Relativement jeune, cette brasserie du Kentucky s’inscrit dans les pas des autres géants continentaux, dans cette quête les menant à toujours plus de modernité et d’innovation. Les bières sont évidemment nombreuses et variés, et les visuels toujours plus décalés et originaux. Autant le dire, on est conquis.

    Dieu du Ciel!

    Canada - quebec

    Brouepub historique du Plateau de Montréal, à qui doit on encore présenter les Dieux du Ciel ? Des bières précises, franches et originales, qui ont fait d'eux des incontournables de la scène brassicole canadienne. Toujours aussi créative, la brasserie développe aujourd'hui des vieillissements en barriques et de nouvelles séries d'IPA à ravir tout amateur.

    Dunham

    Canada - quebec

    Au sud du Québec, petite brasserie à la frontière du Vermont, Dunham est une perle dont le travail des levures donne de l'émotion, comme sur une Saison Rustique si parfaite. De nombreuses barriques, un brewpub, et un restaurant de qualité agrémente le lieux, pour qui voudrait s'y rendre. Des illustration uniques, à retrouver sur chaque bouteille

    Glutenberg

    Canada

    Glutenberg, la célèbre brasserie sans Gluten de Montréal ? Oui, c’est bien ça ! Multi-médaillée dans de très nombreux festivals, Glutenberg produit parmi les meilleures bières sans gluten au monde. Non, pas de traitements post production, mais uniquement des céréales spécifiques, maltées localement, et travaillées avec un très grand soin, de sorte à obtenir une bière aussi bonne qu'équilibrée. Millet, Maïs, Riz, et surtout Sarrazin sont à la base de chacune d’entre elles.

    Kout na Sumave

    République Tchèque

    Une brasserie dans la plus pure tradition tchèque. Vieille de trois siècles, elle fut abandonnée au cours des années soixante, pour être rachetée 40 ans plus tard, par un homme d’affaire du village, passionné par cette grande maison. L’histoire veut que le jeune brasseur licencié dans les années soixante vive toujours à proximité, et que c’est avec passion qu’il brasse à nouveau les bières d’antan.

  • Visitez Le Frigo, notre cave-salle de dégustation

    Notre ambition est de communiquer notre passion pour une bière qui marie la qualité au goût et à la créativité.

     

     

     

     

    Découvrez Le Frigo, notre cave-salle de dégustation, sis au 43 rue de l'Ourcq, Paris

     

     

    Nos bières sont sélectionnées rigoureusement, notre démarche consiste à aller à la rencontre du
    brasseur là où il est, en France, en Europe ou ailleurs, pour comprendre et s’imprégner de sa façon de faire.

  • @dbi.biere

  • Contactez-nous !